Доставка полуфабрикатов и сырья в производственный цех;
открытие бочек, ящиков, мешков с продуктами;
вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продуктов;
выгрузка продуктов из тары;
заполнение котлов водой;
заготовление полуфабрикатов;
мытье посуды, тары, кухонного инвентаря и всех помещений пищеблока в соответствии с требуемыми гигиеническими нормами, с применением моющих, чистящих и дезинфицирующих средств.